"Komm mit auf eine wilde Entdeckungsreise voller
Urkraft & Natur. Entdecke Kraftvolles und Wohltuendes. Tauche ein in die
Welt der oft unterschätzten "Un"-Kräuter - direkt vor deiner Haustür."
Du suchst nach einer Auszeit in der Natur? Du möchtest mehr erfahren über die Wildkräuter die in unserer unmittelbaren Umgebung wachsen? Es interessiert dich, welche Pflanzen essbar sind und was man aus ihnen zaubern kann? Du hast Lust dich mit anderen Menschen zu treffen und gemeinsam die Botanik zu erleben und zu fühlen? Dann bist du hier genau richtig!
Komm mit mir mit! Raus in die Natur - raus ins Leben. Lass dich inspirieren und entdecke mit mir die Kraft unserer Wurzeln: die Urkraft Mutternatur!
Meine Lieblingskräuter im Winter...
Vogelmiere
~ Stellaria media ~
Wer sie im Garten hat, kann sich glücklich schätzen - die Vogelmiere ist eine Pflanze der Sanftheit. Sie breitet sich still aus, weich und saftig, und trägt doch eine große innere Kraft in sich, denn man kann sie ganzjährig in der Natur und im Garten finden.
Ihr Geschmack ist mild, leicht süßlich und erinnert an junge Erbsen oder frisches Mais aus dem Frühling. Reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Chlorophyll wirkt sie nährend und ausgleichend. Schon Hildegard von Bingen schätzte sie aufgrund ihrer Mineralsalze als Kraut zur Revitalisierung nach grippalen Infekten.
Besonders roh entfaltet sie ihre Qualitäten: im Salat, fein gehackt über Suppen, als frisches Grün im Smoothie oder in Aufstrichen.
Für mich ist sie eine Pflanze, die leise stärkt und den Körper wieder ins Gleichgewicht begleitet.
Kleiner Wiesenkopf
~ Sanguisorba minor ~
Der kleine Wiesenknopf ist ein stiller Hüter der Wiesen – zurückhaltend im Erscheinungsbild, klar und frisch im Wesen.
Sein Geschmack ist kühl, wenig scharf, gurkenartig und überraschend belebend. Die jungen Blätter enthalten Vitamin C, Gerbstoffe und Mineralien, die traditionell als zusammenziehend und stärkend beschrieben werden.
Ich liebe ihn fein geschnitten in Salaten, als frischen Akzent über Suppen oder eingerührt in Kräuterquark, grüne Saucen und Pestos. Auch in kleinen Mengen im Smoothie bringt er Klarheit und Frische.
Ein Kraut, das Ordnung schafft und den Wintergeschmack der Erde widerspiegelt.
Winterportulak
~ Claytonia perfoliata ~
Der Winterportulak ist für mich wie ein leiser Trostspender in der dunklen Jahreszeit. Während die Erde ruht, schenkt er uns saftiges Grün und eine Erinnerung daran, dass Leben auch im Winter pulsiert.
Sein Geschmack ist mild, sanft nussig und klar – fast kühlend und gleichzeitig nährend. In ihm finden sich Vitamin C, Eisen, Magnesium und wertvolle Omega-3-Fettsäuren, die den Körper behutsam stärken und aufrichten können.
Ich verwende ihn am liebsten roh, damit seine Frische erhalten bleibt: als Wintersalat, in Wraps, fein geschnitten über warme Gerichte oder als milde Grundlage für grüne Smoothies.
Für mich ist er ein Kraut, das Licht in die Winterküche bringt.
Die Kraft der Natur für sich nutzen...
Lass dich inspirieren...
Die Kraft der Natur lässt sich einfangen, extrahieren und konservieren. Mazeration ist hier das Zauberwort. Mazeration meint die Extraktion der Wirkstoffe von Kräutern und Pflanzen. Infusion, Acetum, Tinktur oder Ölauszug. Verschiedene Lösungsmittel bieten vielseitige Anwendungsmöglichkeiten. Ein Acetum auf Apfelessigbasis wirkt antibakteriell, entgiftend und reinigend und wird zur Haut- und Haarpflege verwendet. Salben und Cremes sind bekannte Ölauszüge zur Hautpflege, der Magenbitter ist im Grunde eine Tinktur und hilft bei Übelkeit und jeder Tee, der nicht von der Teepflanze stammt, ist eigentlich eine Infusion. Hinter den vier Schlagwörtern verbergen sich die vier Lösungsmittel: Wasser (Infusion), Essig (Acetum), Alkohol (Tinktur) und Öl (Ölauszug). Lernt die verschiedenen Verfahren der Mazeration mit mir kennen.
Wildkräuterwanderungen & Workshops 2026
Mein wildes Angebot für dich...
Geführte Wildkräuterwanderungen
Begib dich in einer kleinen Gruppe auf Entdeckungsreise durch unsere einheimische Flora. Lerne Wildkräuter sicher zu erkennen, ihre Besonderheiten zu verstehen und direkt praktisch anzuwenden. Entwickle einen geschulten Blick für die Vielfalt am Wegesrand und unterscheide Essbares zuverlässig von Giftigem. Ich zeige dir, welche heimischen Pflanzen wertvolle Inhaltsstoffe, traditionelle Nutzungsmöglichkeiten und praktische Einsatzmöglichkeiten für Küche, Alltag und Naturerfahrung bereithalten – ganz natürlich und nachhaltig. Entdecke Alternativen zu exotischen Superfoods und lerne, die Kraft der einheimischen Pflanzen bewusst zu nutzen. Erlebe die Natur mit allen Sinnen, sammle praktische Tipps für deinen Alltag und lass dich von der Vielfalt und Schönheit der heimischen Pflanzenwelt inspirieren.
Individuelle
Wildkraut-Spaziergänge
Lass den Alltag hinter dir und begib dich auf eine Wanderung, die ganz auf Dich abgestimmt ist. Ohne Ziel, ohne Hast – dafür mit offenen Sinnen für die kleinen Wunder der Natur, die uns unterwegs begegnen. Man sagt, um ein Haus wachsen die Kräuter, die seine Bewohner gerade brauchen. Auf unserer Wanderung übertragen wir diesen Gedanken auf Dich: Gemeinsam entdecken wir die Pflanzen, die Du genau in diesem Moment am meisten brauchst – zum Staunen, für Inspiration, Genuss oder einfach für ein bewusstes Naturerlebnis. Erlebe die Vielfalt der Wildkräuter hautnah, tauche ein in ihre Farben, Düfte und Geschichten und spüre die Kraft, die in der Natur für jeden Einzelnen bereitliegt. Diese Wanderung wird zu Deinem persönlichen Natur-Erlebnis – einzigartig, achtsam und voller Entdeckungen.
Kräuterworkshops
Ob Tinkturen, Salben, köstliche Wildkräuter-Speisen, Mazerationen, das Malen mit selbstgemachten Naturfarben oder zauberhafte Räucherwerke – meine Workshops bieten für jede und jeden eine spannende und kreative Erfahrung. Vielleicht möchtest du verschiedene Techniken kombinieren? Kein Problem! Wenn du einen besonderen Wunsch hast oder ein individuelles Erlebnis suchst, nimm gerne Kontakt auf. Gemeinsam entwickeln wir deinen persönlichen Workshop – ganz nach deinen Interessen und Bedürfnissen. Entdecke die Vielfalt der Kräuter, lerne praktisch anzuwenden und gestalte ein Naturerlebnis, das inspiriert, bereichert und die Sinne berührt.